カテゴリー別アーカイブ: 日記

最近
全く更新してなかった
ジェンナイオ淺野です〜

少し前まで
すごく暑かったですねぇ…

お盆も終わり
気づけば８月も後半です。

早いもんですねぇ〜

兵庫県のイチジクです。

生ハムイチジクや
ジャムにしたり…

まだまだ
暑さ続きます
皆様、お身体お気をつけて〜

料理の案内じゃないんですが…

私、淺野は
趣味でギザ10を集めておりまして…
かれこれ20年ほど…

昭和26年から昭和33年の
10円には縁にぎざぎざがついてます。

ギザ10収集癖のある
淺野のことを思い出して
お客様は
ギザ10を持って来ていただいてます
2枚、5枚、7枚、60枚…
テンション上がりまくりです！
ありがとうございます〜

ちなみに
現在600枚越えましたぁ

皆様
大感謝です！

お客様の
お好みパスタ

久々に仕込んだ
ジェノヴェーゼ

「肉系で…」との声

ほな
丹波地鶏モモ肉と丹波野菜で〜
パスタの塩は薄めで
仕上げにペコリーノチーズ

伝統的にインゲン豆と松の実も入れて…
出来上がり！

さぁ
本日もディナーの始まりです
よろしく
お願いします〜

淡路オコゼ
長崎イトヨリ
八丈島オナガダイ
など
イトヨリ大きくて
テンション上がります〜

本日
ディナー
休みます〜

本日
うちの相方
秋山さんのお鮨営業です〜

これから
月１お鮨営業が
出来たら…と
思っております〜

今日のおすすめ〜

ちなみに
見にくいとのご指摘を
いただいておりますが…

いかんせん
メニュー数が
多いもので
すいません…

ナガハゲにコチ
姫路の白鷺サーモン、姫路のアサリ
富山のシロエビ
などなど〜

ホームページの内容が
まだ書き換えてないんで
取り急ぎ
手書きメニューを
upしました〜

本日のおつきだし

イタリアでも
食べられている
エイをトマトで煮込みました〜

空豆とこしあぶらを添えて…

さぁ
CENAの始まりです〜

Buon Appetito!

富山のシロエビです〜

薄ピンク色がかった
白い海老ですが
加熱しても
白い海老です〜

素揚げにしたり
ペペロンチーノ仕立てきにしたりで
使い勝手のいい
食材です〜