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月別アーカイブ: 2016年3月

カカオのタリアテッレ

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カカオを練り込んだ
手打ちタリアテッレ
宍粟の鹿肉の赤ワイン煮込みソース
\1680

カカオの甘く香ばしい香りの
パスタが
鹿肉のしっかりした味のソースに
よくあいます♪

アスパラガス料理

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グリーンアスパラガスは香川県
ホワイトアスパラガスは佐賀県

ミラノ料理定番
アスパラガスのミラノ風は
茹でたアスパラガスに
目玉焼き
そして粉チーズ…
そこに
サルビア(セージ)をいれた焦がしバターを
かけた料理です♪

ジェンナイオは少し
アレンジいれてますが
これからしばらく
アスパラガス定番です♪