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Informazione お知らせ

三宮イタリアン…とあるシェフのつぶやき♪

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8月です♪
毎日暑いですね♪
皆様
お身体お気をつけください♪
5月に実家に帰って
習慣の魚捕りW
メダカを持って帰って
ついに店に配置W
卵産んで繁殖W
家に居てた改良メダカと
配置替え
改良メダカも
繁殖中W
文章長くつぶやきじゃないW

イタリア料理ジェンナイオのまかない♪

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今日の
スタッフのリクエストは
珍しくトマトソースの魚介でW
小エビとアサリに魚の切り身と
野菜あれこれ♪

三宮イタリアン…とあるシェフのつぶやき♪

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ドルチェドリームって
甘いトウモロコシです♪
イタリア語と英語のコラボですねW
後ろは
丸ズッキーニ
夏っぽいW

三宮イタリアン…とあるシェフのつぶやき♪

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コースケさんから
いただいた被り物
第2段
スモウヨガ
笑い取りにきましたW

三宮イタリアン…とあるシェフのつぶやき

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6月です♪
野菜が夏っぽくなってきました♪

三宮イタリアン…とあるシェフのつぶやき♪

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5月です♪
5月1日神戸は小雨
ほっかむり新調
コースケさんにいただいた
タオル生地の
風神雷神♪
僕の好みわかってらっしゃるW

三宮イタリア料理店…とある夜の

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今週火曜日でしたね…
ゲリラ豪雨かと思うほどの
叩きつける音…
雹かい!って
こんな大きいの
初めてみましたねW

イタリア料理ジェンナイオの季節素材♪

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4月になりましたね♪
ちらほら桜も咲いてきてますね♪
香住のボイルホタルイカ
大きくなってきましたね♪
掃除前(左)掃除後(右 口 目 ケン摘出)
ですね♪

イタリア料理ジェンナイオ…とある火曜日の夜♪

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おはようございます♪
4月です♪
だんだんと春めいてきましたね♪

イタリア料理ジェンナイオは火曜日定休です♪

火曜日限定不定期で
なにかやってますW
とあるこの火曜日は
炭焼きピザとライスコロッケの日
ピザは
フライパンに生地を置き
上から炭で炙ってます♪

イタリア料理ジェンナイオ…店主の一言W

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パルミジャーノレッジャーノ♪
パルマ地方とレッジョエミリア地方と言う意味で
世界で有名な硬質チーズ♪
イタリアのDOP(原産地名称保護制度)です♪
このチーズの生産者の方は
チーズを担保にローン組めるんですよW
さすが
10世紀の歴史があるチーズ♪