ブログ｜gennaio

今日の
スタッフのリクエストは
珍しくトマトソースの魚介でW
小エビとアサリに魚の切り身と
野菜あれこれ♪

ドルチェドリームって
甘いトウモロコシです♪
イタリア語と英語のコラボですねW
後ろは
丸ズッキーニ
夏っぽいW

コースケさんから
いただいた被り物
第2段
スモウヨガ
笑い取りにきましたW

6月です♪
野菜が夏っぽくなってきました♪

5月です♪
5月1日神戸は小雨
ほっかむり新調
コースケさんにいただいた
タオル生地の
風神雷神♪
僕の好みわかってらっしゃるW

今週火曜日でしたね…
ゲリラ豪雨かと思うほどの
叩きつける音…
雹かい！って
こんな大きいの
初めてみましたねW

4月になりましたね♪
ちらほら桜も咲いてきてますね♪
香住のボイルホタルイカ
大きくなってきましたね♪
掃除前(左)掃除後(右 口 目 ケン摘出)
ですね♪

おはようございます♪
4月です♪
だんだんと春めいてきましたね♪

イタリア料理ジェンナイオは火曜日定休です♪
が
火曜日限定不定期で
なにかやってますW
とあるこの火曜日は
炭焼きピザとライスコロッケの日
ピザは
フライパンに生地を置き
上から炭で炙ってます♪

パルミジャーノレッジャーノ♪
パルマ地方とレッジョエミリア地方と言う意味で
世界で有名な硬質チーズ♪
イタリアのDOP(原産地名称保護制度)です♪
このチーズの生産者の方は
チーズを担保にローン組めるんですよW
さすが
10世紀の歴史があるチーズ♪

釜揚げしらすの
拙者が接写ですW
釜揚げしらすに春キャベツの
アーリオオーリオか白ワインソースか♪