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月別アーカイブ: 2016年2月

北海道ニシンの自家燻製と菜の花のペンネ

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北海道産ニシンを
フィレにして
塩をあてて
燻製して
ほぐしたニシンに
菜の花とプチトマト…

ニシンの味わいと
燻製の香りに菜の花のかすかな苦味…
プチトマトと白ワインの酸味が
味を引き締めます♪

ちなみに
お客様が食べてるところを
許可を得て撮影です♪

シュールストレミング開缶

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2月の
とある午後の昼下がり…
穏やかな公園にて…

同じビルの
BARのお誘いで
世界一臭い食べ物
ニシンの缶詰め
シュールストレミングの開缶式に参加〜

ほぼ皆さん
レインコート着用…
端から見たら怪しい集団…

ジャンケンで
負けた人が完全防備で開缶…

ん〜臭ってきたっ!
5〜6メートル離れてるのに…
さすが世界一…
タマネギの腐った臭いから…
あとは…
下品な表現になるんでやめときます♪

おいおい…
散歩してる犬もこちらに来ない…
室内ならテロですな♪

さぁ〜みんなで試食!
味は
アンチョビや塩辛にウォッシュチーズな味わい…
臭いはキツいですが
なかなか奥深い味わい(笑)

ただ
人それぞれ…
しかめる人も
オェオェ言う人も〜

いやぁ
楽しい会でした♪

イタリアのお菓子

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食材屋さんで見つけた
イタリアの
チョコ菓子です〜

お店用じゃなくて
自分用です♪

イタリアに居るとき
よく食べてた
素朴なお菓子…

ん〜懐かしい♪