カテゴリー別アーカイブ: 日記

パルマの生ハム♪
水牛のモッツァレラチーズ♪
パルミジャーノ♪
イタリア料理のなかでも代表的な食材♪
今現在でも通用する組み合わせ♪
シンプルイズベスト(笑)

お魚のカルパッチョ入り
前菜盛り合わせ♪
値段は
その日の内容により
変動します♪

この日は
カルパッチョが
ヒゲソリダイ
クエ
タコからの
右回りで
神戸ポーク 舌 耳 足の茹でてほぐして
固めたコッパロマーナ
仔牛のタンのロースト
自家燻製神戸ポークと花ニラのオムレツ
ゴーヤとつぶ貝のレモンソテー
牛のハートとピーマンのソテー
姫路レンコンとタコミンチのソテー
になります♪
お二人様分3600円♪

本日
9/11
ワイン研修のため
ランチ休みます♪

イタリア産冷凍ポルチーニ入ってます♪

9/9
月曜日
今日も暑い(笑)
家シャワー→大安亭→ジェンナイオ
黒シャツビショビショ(笑)
逆にクーラーで冷えてヒヤヒヤ(笑)

ジェンナイオ名物
イカ墨ソーススパゲティ又はリゾット♪
ジェンナイオのベースはミラノ料理ですが
こちらはヴェネチア料理です♪

僕がヴェネチアで食べた
とあるお店のイカスミスパゲティより
美味しいと思います(笑)

魚住のイチジクです♪
ヤバいぐらいに完熟です♪
生ハムイチジクや
ゴルゴンゾーラのソースをかけて
いかが♪

当店
キリン ハートランド生ビールです♪

暑さが
戻ってまいりました♪
そんな
9/4 生田川沿い
綿菓子みたいな
入道雲(笑)
まだまだ
夏ですね♪

今日は少し暑いですね♪
週明け
月曜日♪
ジェンナイオやってます(笑)

おはようございます♪
９月です♪
あと
４ヶ月で
年が明けます(笑)

そんなこんなでも
ジェンナイオは
今日もランチから
始まります♪