カテゴリー別アーカイブ: 日記

おはようございます♪

今日の
ランチは
お客様の希望で
11:30オープン♪

サラダに
パスタ2種類
コーヒー
出し終えたら
13:00前♪

なんか
時間、得した感じ(笑)

写真は
付け合わせの
古代米ともち麦♪

お疲れ様です♪

本日
波止場町のバーｅｓに
チャームの出前♪

仕事終わりの
ひととき♪

落ち着きます♪

チャバッタです♪

直訳
スリッパです♪

イタリア産
えんどう豆の粉入りです♪

ほんのり
緑色…
かすかに
豆風味…

雨です♪

買い出しに
電車で湊川へ♪

たまには
自転車休ませないと…
パンクしますから(笑)

写真は
ポテトサラダ仕込み途中です♪

ピンク色も紫色も
ジャガイモです♪

おはようございます♪

肉団子のトマト煮込み♪

イタリアにも
肉団子はあります♪

ポルペットとか
ミラノではモンデギーリって
言います♪

パスタに
メイン料理に♪

今日も
絶賛営業です♪

今朝の
HAT神戸♪

ポートアイランド方向の
荷捌き用クレーンが
キリンに見える(笑)

本日のランチのメイン料理♪

淡路牛フランク(笹バラ肉)の
タリアータ温野菜添え♪

トリュフ塩と
マスタードでどうぞ♪

ミラノ料理です♪

仔牛骨付きスネ肉の煮込み
サフランリゾット添え
\3000

オッソが骨で
ブーコが穴です♪

一皿で完結する意味の
ピアットウニコの代表です♪

ピアットはお皿(料理)意味で
ウニコは唯一やユニークの意味♪

前菜のアンティパスト(食事の前の意味)
プリモ ピアット(スープ、パスタ、リゾット)
セコンドピアット(メイン料理)の
流れのスタイルを
一皿にまとめたのが
ピアットウニコです♪

おはようございます♪

本日火曜日は
ランチお休みです♪

ですが
某グルメサイトに
掲載する料理の撮影を
してまして♪

それの
写真です♪

おつまみピザ
(4種チーズ)
生トマトいりカルボナーラ仕立て
です♪

僕の
体重がおもいから？

毎日
乗ってるから？

パンク修理上達(笑)