ブログ｜gennaio

久々の更新♪

ほうれん草の生地に
和牛のミートソース
ボローニャハム
チーズを重ねた

グラタンです♪

お疲れ様です♪

さて
5月の入りましたね♪

空調つけずに
入り口開けっぱの
営業中の
ちょいと息抜き…

25:00LOまで
ちびちび
仕込みますか♪

おはようございます♪

Aprile(4月)も
最終…

明日から
Maggio(5月)です♪

GW中
火曜ランチ休
以外通常営業です♪

ランチ数量限定なので
ご予約よろしくお願いします♪

おはようございます♪

4月です！

新学期、新年度、お花見などなど…

ジェンナイオ
4月のお休み
毎火曜お昼
3日月曜日
11日火曜日１日
の予定です♪

今年も
年が明けたと思えば…

３月も
あと１日…

あっという間に
１年の1/4が過ぎようと
してます♪

毎日バタバタと
してますが…

Primavera　春です。

ゆるやかに穏やかに
じっくりと確実に
いきたいと思います♪

最近冷え込んでますねぇ…

兵庫、地場イタリア料理のジェンナイオです♪

静岡産のアオノリを
混ぜたパスタ生地を打ちまして…

ソースは淡路の海の幸か、坂越のカキを
フレッシュトマトで合わそうかと思ってたところに

タイミングよく
漁港直送の魚屋さんからのお電話…

静岡産のクモエビ、チヒロエビ、ヒゲエビがあると！(写真はクモエビです♪)

ならば
静岡産アオノリを練り込んだ
手打ちパスタに
静岡産のエビ三昧(笑)ソース♪

ちなみに
クモエビ、素揚げしたら
見かけによらず
爪までバリバリ食べれましたんで
これも
オンメニュー♪

少しだけ
静岡イタリアン♪

明けましておめでとうございます♪

ジェンナイオ
本日からやっております♪

今年も
あと少し…

そして
ジェンナイオお馴染みの
熊肉でございます♪

パスタ、リゾットで
よろしくどうぞ♪

ちなみに
年内は31日まで営業

年明け1日のディナーから
営業です。

ホタテ貝に
似てますが
ホタテ貝じゃあ
ありません♪

イタヤ貝です♪
ずんぐりむっくりなフォルム

殻の割には
貝柱が小さいですが
味はバツグンなイタヤ貝♪

久しぶりの
更新ですね♪

ロバの骨付きロース
今日
届きました♪

イタリアは
ピエモンテやヴェネトで
食べられているロバ…

さあ
どうしましょ？

熟考します♪